ゆず香るほうれん草のごま和え
ゆみらんたん @yumirantan
ゆずの風味でいつものごま和えがワンランクアップ！何か上品…(*＇∇＇)
※2014.2.17話題入り
このレシピの生い立ち
母が作った、「ゆず皮」をきざんで入れた「ほうれん草のごま和え」がとっても美味しくて、使いやすいドライゆずで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草をお好きな方法で茹でて４～５㎝ほどにカットしてしぼる。
- 2
★をボウルに合わせたところに、１を加えて和える。
- 3
フリーズドライゆずを振り入れて混ぜる。盛りつけた後にも振ると更に香りがいいです。
-
コツ・ポイント
このレシピの味付けはちょっと濃い目なので、ドライゆずをたくさん振りかけています。
ご家庭の味にドライゆず加えていただけるといいと思います☺
生のゆずの皮をみじん切りで混ぜ込むと、少量でも風味豊かです！
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