大根と鶏肉の中華風煮
シャティ @cook_40207279
長ネギとごま油で中華風の煮物になりました。大根がたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
大根の煮物を中華風になるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は2cm角に切ってから、電子レンジで竹串がスッと通るまで加熱する。長ネギは2cm、鶏モモ肉は一口大に切る。
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- 2
フライパンを熱して油を入れ、中強火で鶏モモ肉と長ネギを焼く。
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- 3
鶏モモ肉と長ネギに焼き色がついたら、大根を加え、水、酒、醤油、砂糖、塩を入れて煮る。
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- 4
煮汁が少なくなってきたら、水溶き片栗粉を回し入れてトロミをつけ、仕上げにごま油を加える。
コツ・ポイント
煮汁は少し多めなので、火加減はずっと中強火で煮て味を含ませてください。
リアクション
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