トマトともやしと卵炒め(卵白消費にも)
くっくペタ @cook_40171372
このレシピでは卵は、余った卵白を使ってますが、もちろん全卵でも美味しく出来ます。すぐ火が通る材料ばかりの時短レシピ。
このレシピの生い立ち
カスタードクリームを作って残った卵白の使い切りに作ってみたおかずです。冷蔵庫の残り物消費に、いろんなもので作ってみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは水で洗い、
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- 2
トマトはサイコロ切り、
-
- 3
卵白または全卵をサッととき、塩ひとつまみを混ぜる。
-
- 4
フライパンをしっかり熱し、もやしとトマトをサッと炒める。
-
- 5
強火のまま卵を回し入れ、30秒ほど待つ。卵に火が通って固まってきたら、塩コショウをふって全体をザックリ混ぜたら出来上がり
-
コツ・ポイント
卵、もやし、トマトの量はあくまで目安ですが、冷蔵庫の余り物を使い切るように、お好きなものを好きなだけ入れて下さい。卵白消費にもなるレシピです。
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