おうち居酒屋★厚揚げと舞茸のステーキ
ちーすけ♡ @chi_suke
厚揚げで★めちゃ旨簡単♪こってりおつまみあと一品！
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫にある厚揚げ←わが家の定番つまみ食材。トースターでカリっと焼いて生姜醤油も美味しいですが…今日のつまみのメインがお刺身なので厚揚げはこってりソース(定番ステーキソース)を絡めまくってガッツリおつまみにしてみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
★は合わせておきます。
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- 2
舞茸は個房に分けます。
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- 3
フライパンに☆を入れて弱火にかけ香りが出たら中火にし厚揚げを焼きます。(にんにくは焦げないように厚揚げの上に乗せておく)
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- 4
厚揚げの片面が焼けたら舞茸を加えて空いた所で焼きます。
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- 5
火が通りこんがり焼けたら①を回しかけタレを絡めます。
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- 6
器に盛り青ねぎを散らします。
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- 7
わが家でいつもステーキやトースター焼きで使うのは絹厚揚げです。今回使ったのはこちら★煮物は普通の固い厚揚げを使ってます。
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コツ・ポイント
にんにくは焦げないように厚揚げの上に乗せておくか先に取り出します。タレを加えたらぶわっっとすぐに沸くので煮詰まらないようにサッと絡めて火を止めます。
リアクション
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