ネギとえのきのマリネ

なおさん114
なおさん114 @cook_40301773

美味しくできたものを記録として。
このレシピの生い立ち
以前母が作っていたもの。

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材料

2人分
  1. ネギ 2本
  2. えのき 1/2パック
  3. オリーブオイル 小さじ1
  4. ★オリーブオイル 小さじ1
  5. ★穀物酢 小さじ1
  6. ★塩砂糖 ひとつまみずつ

作り方

  1. 1

    ネギは5センチほどに切り、えのきは半分程度に切る。

  2. 2

    ネギをオリーブオイル小さじ1で焼く。
    焼いている間にマリネ液を作る。
    マリネ液は★を混ぜ合わせる。

  3. 3

    ネギに焼き色がついたらえのきも一緒に炒める

  4. 4

    火が通ったら合わせておいたマリネ液につけ、冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    冷えきったら完成。

コツ・ポイント

さっぱり食べられます。

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レシピ作者

なおさん114
なおさん114 @cook_40301773
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