ほうれん草とホタテのクリーム煮

mi626's cooksnap of when they made ほうれん草とホタテのクリーム煮.
スマイルカーサ
スマイルカーサ @cook_40293482

豆乳を使うのであっさりしています
豆乳の量を増やして味の調整をしたらスープにもなります
このレシピの生い立ち
牛乳大好きな主人が何故かクリーム系が苦手で(･･;) 豆乳を使ったら気に入ってくれました!

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材料

2人分
  1. ほうれん草 2分の1束
  2. 玉ねぎ 半分
  3. ベビーホタテ 6個くらい
  4. ベーコン スライス2枚
  5. エリンギ 1パック
  6. 豆乳 2カップ
  7. 小麦粉 大さじ1
  8. 茅野やの野菜だし(お好きなコンソメだし) 半分
  9. 胡椒 好きなだけ

作り方

  1. 1

    深さのあるフライパンに薄くオリーブ油を引いて玉ねぎ、ベーコン、エリンギを中火で軽く炒め、小麦粉をまぶしてよく混ぜる

  2. 2

    ベビーホタテを入れて馴染ませたら茅野やの野菜だしをいれ、豆乳を入れて弱火にする

  3. 3

    沸騰しない程度に火を入れたら最後にほうれん草を入れて出来上がり

  4. 4

    お好みで胡椒を振って下さい

コツ・ポイント

特にありませんが、豆乳を入れたら沸騰させないように。冷凍食品を使うととっても時短になります!
ベーコンから味が出るので塩は入れてませんがお好みで塩を足して下さいませ(^^)/

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スマイルカーサ
スマイルカーサ @cook_40293482
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