高菜とじゃこと厚揚げの煮浸し

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

高菜の風味が生きる簡単煮浸しです。
このレシピの生い立ち
冬野菜とカルシウムの補充です。

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材料

丼1杯分
  1. 高菜 2株
  2. じゃこ 1パック
  3. 厚揚げ 3角4つ
  4. ☆水 1カップ
  5. ☆白だし 大さじ1杯
  6. ☆醤油 大さじ1杯
  7. ☆味醂 大さじ1杯
  8. 唐辛子(輪切り) 10片

作り方

  1. 1

    高菜を4cm幅に切ります。厚揚げは一口大に切ります。

  2. 2

    ☆と高菜を煮て高菜が柔らかくなったらじゃこ、厚揚げ、唐辛子を入れて混ぜながら煮ます。

  3. 3

    2分位煮たら火を止めて味が染み込むのを待ちます。

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珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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