ナスと厚揚げの煮浸し

たんたむろぼ
たんたむろぼ @cook_40143394

ナスも厚揚げも煮浸しにぴったり
このレシピの生い立ち
ナスを1本だけもらったので、いつもの煮浸しに厚揚げでカサ増ししました。

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材料

2人分
  1. ナス 1本
  2. 厚揚げ 2枚
  3. ◯水 150〜200cc
  4. ◯だしの素 1袋の半分程度
  5. ◯薄口醤油 大2
  6. ◯濃口醤油・酒・みりん・砂糖 各大1

作り方

  1. 1

    ナスと厚揚げを食べやすい大きさに切り、
    多めの油で焼く。

  2. 2

    油がナスに染みてきたら◯を加えて一煮立ちさせる。

  3. 3

    30分くらい置いておく。

コツ・ポイント

火を止める直前にパプリカを入れても彩りよくいただけます。

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レシピ作者

たんたむろぼ
たんたむろぼ @cook_40143394
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ほぼ見る専ですが、まれに覚書します。
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