アプリでひらく作り方
- 1
冷凍赤魚の霜を水で洗い流す。
- 2
塩を両面に振っておく。
- 3
鍋に醤油、料理酒、みりん、砂糖、水を入れる。
- 4
強火で煮立たせる。
- 5
④の鍋に②の赤魚の水気を切って入れる。
- 6
すりおろし生姜チューブを入れる。
- 7
火を弱火にし落し蓋をして、5分煮る。
- 8
落し蓋をとって、中火でお好みの濃さまで煮詰める。
コツ・ポイント
魚の種類はお好みで！
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