白きくらげと彩り野菜のピクルス
マルスまま @cook_40265536
クリスマスに映える彩り野菜のピクルスです。白きくらげの滑らかな食感がたまりません。
このレシピの生い立ち
きくらげ農家をしています。最近話題の白きくらげの食べ方を紹介したくてレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
白きくらげは水に戻してから一旦湯通しする。
水で30分〜40分、ぬるま湯で20分〜30分。 - 2
材料を食べやすい大きさに切る。
- 3
タッパーやジップロックに入れて市販のマリネ用の液に漬ける。
ここではキューピーのマリネ用液を使いました。 -
- 4
冷蔵庫で一晩寝かせて出来上がり(*´꒳`*)
-
コツ・ポイント
彩り豊かにすることです！
白きくらげは必ず火を通してください！
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