厚揚げのネギだれのっけ

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gonta＊
gonta＊ @gonta393939

ネギって、脇役でよく使うけど、主役になかなかなれない存在★
たまには、主役になって頂こうとね。
このレシピの生い立ち
立派なネギを頂いたので、ネギが主役にならないか？って思ったのが、このレシピのきっかけ！

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. ネギ 1本
  3. ●ごま油 大さじ3
  4. ●炒りごま 小さじ1
  5. ●鶏ガラスープの素 小さじ1
  6. ●すり下ろしニンニク 小さじ1
  7. ●レモン汁 小さじ1
  8. ●塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    厚揚げをキューブ状にカット。ネギをみじん切りにしておく。

  2. 2

    ボウルに、みじん切りにしたネギと●を合わせ、ネギだれを作る。

  3. 3

    熱したフライパンに、キューブ状の厚揚げ入れて、カリッと焼き上げる。

  4. 4

    器に③を盛り付け、②を添える。

コツ・ポイント

厚揚げは、あまり動かさずに、放置気味で、カリッカリの焼き上げてください。

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レシピ作者

gonta＊
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NadiaArtist | LIG DEAN & DELUCAアンバサダー趣味は、お菓子作り/日本酒🍶器収集/蚤の市巡り/食べ歩き/街散策/自宅deホムパ…食べ歩きで得た情報を基に、完コピrecipe作りを楽しむ、ただの食いしん坊！最近、器集めに拍車がかかる⁈(笑)実績とSNS投稿はこちらhttps://lit.link/FromKITCHENgonta
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