めちゃ旨♪蒸し鶏の葱塩ダレ♪

Jh885513's cooksnap of when they made めちゃ旨♪蒸し鶏の葱塩ダレ♪.
みずほママごはん
みずほママごはん @cook_40210071

レンジで簡単♪旨味強いネギ塩だれでさっぱりと♪おかずにもおつまみにも最高♪
このレシピの生い立ち
アスリートのカラダづくりに大切な、高タンパク鳥胸肉をたくさん美味しく食べられるように考えました♪

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 酒 大さじ3
  3. 塩 ひとつまみ
  4. 長ネギ 1本
  5. ニンニクすり下ろし 1かけ分
  6. ダシダ 大さじ1
  7. ごま油 大さじ3
  8. レモン汁 小さじ1〜お好みで増量
  9. 塩 適宜追加
  10. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    まずはネギ塩だれ作り。
    長ネギをみじん切り。

  2. 2

    ダシダをまぶして混ぜて

  3. 3

    ニンニクすりおろし、ごま油も投入、混ぜ混ぜ

  4. 4

    レモン汁を入れて

  5. 5

    胡椒振って混ぜて、冷蔵庫で寝かせておきます。（最低1時間は寝かせて欲しいです）

  6. 6

    鳥胸肉は皮を外して、フォークでブスブス刺します。

  7. 7

    レンジ対応の深皿に鳥胸肉を入れ、塩、酒をまぶし表裏を何回か返し馴染ませます。

  8. 8

    ラップをかけて、600w レンジで５分加熱。

  9. 9

    取り出すとき熱いのでご注意。
    取り出したら、冷めるまでそのまま放置。

  10. 10

    冷めたら水気を切り、食べやすく切って。ネギ塩だれ（かける前に味見して塩気が足りなければ塩追加）をかけて胡椒振って完成♪

コツ・ポイント

ネギ塩だれは作ってしばらく置くと味が馴染んで美味しいので、早めに作っておきましょう♪

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レシピ作者

みずほママごはん
みずほママごはん @cook_40210071
に公開
美味しいお料理を作ること、食べること、お酒も大好き、みずほママです♪楽に簡単に作れるレシピ、お酒が進んじゃって困るレシピを目指しています。美味しいものを誰かに作ってあげること、一緒に食べられる幸せ。ささやかな喜びをずっと忘れないでいたいです。我が子へ伝えたいレシピの忘備録としてのんびりと綴っていけたらと思っております♪
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