作り置き♡万能♡柚子風味キュウリの酢の物

はなぴっち's cooksnap of when they made 作り置き♡万能♡柚子風味キュウリの酢の物.
ティムル's cooksnap of when they made 作り置き♡万能♡柚子風味キュウリの酢の物.
年中ねぼすけ's cooksnap of when they made 作り置き♡万能♡柚子風味キュウリの酢の物.
ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

コレさえ作っておけば〜あるもので〜いろんな酢の物が簡単にできます♡キュウリがお手頃な時作り置きしておけば便利ですよ♡
このレシピの生い立ち
酢の物大好き♡柚子大好き♡毎日食べたいので〜作り置き♡

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材料

  1. キュウリ 500g(4本位)
  2. 塩もみ用塩 小さじ1
  3. 柚子小ぶり 1個
  4. 柚子の皮 1/2個
  5. カニカマ 添える分
  6. 調味料
  7. 白だし 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 酢 大さじ1
  10. 柚子果汁(レモン果汁でもOK) 1個分大さじ1位

作り方

  1. 1

    塩をふりよく混ぜて〜しばらく置いておく。

  2. 2

    しっかり塩もみして水分を絞ったキュウリに調味料と柚子の皮を混ぜて出来上がり♡

  3. 3

    万能酢の物が簡単に♡今日は混ぜないで〜カニカマのせ♡他にシラス・ハム・ツナ・フグの皮の湯引き等などあるもので〜どうぞ♡

コツ・ポイント

塩もみのキュウリはしっかり水分絞ってね♡白だしがない時はアジシオで〜アジシオもない時は塩少々と味の素とか？味見して作ってみてね♡白だしは便利ですね♡何にも混ぜなくても〜このままでも美味しいよ♡柚子の季節が過ぎたらレモンでもOK♡

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レシピ作者

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
に公開
我が家のビックベイビー長男は今年は38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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