牡蠣フライと自家製タルタルソース
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
旬の牡蠣をフライにしました。
大好きです。
このレシピの生い立ち
旬の牡蠣を買ったので、牡蠣フライにしました。
フライはなかなかに面倒ですが、出来上がって頂くと、最高に幸せ」ですね。
アプリでひらく作り方
- 1
塩水を作っておきます。
- 2
牡蠣牡蠣を入れ、優しく汚れを取り除きます。
-
- 3
2の水分をとっておきます。
-
- 4
3に米粉をつけます。
-
- 5
4に卵液をつけ、パン粉をつけて準備ＯＫ。
-
- 6
中温の油でじっくりと揚げます。
- 7
美味しそうに揚がりました。
-
- 8
自家製のピクルスとゆで卵でタルタルソースを作ります。
- 9
ピクルスを刻み、ゆで卵を刻みます。
塩、こしょう、マヨネーズを入れ、混ぜます。
-
- 10
牡蠣フライにスダチを添え、9のソースで頂きます。
-
コツ・ポイント
米粉をつけた牡蠣フライはカラッと揚がって美味しです。
タルタルソースは自家製なので、具が多く、美味しいですね。
リアクション
レシピ作者
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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