鯖の水煮缶でひつまぶし風丼

◇アリス◇
◇アリス◇ @cook_40080006

自分用の覚書です
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていて美味しそうだったため

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材料

  1. 3缶
  2. 30cc
  3. サラダ油 大さじ3
  4. ☆みりん 50cc
  5. ☆しょうゆ 50cc
  6. ☆砂糖 大さじ3
  7. ☆酒 大さじ3

作り方

  1. 1

    鯖の水煮缶の水は抜いておく

  2. 2

    フライパンに酒と鯖の水煮缶を入れ、蓋をして強火で4分蒸し焼き

  3. 3

    サラダ油大さじ3を入れ中火で鯖に焼き目が付くまで焼く

  4. 4

    焼き目がついたら鯖だけ別のお皿に取り出す

  5. 5

    鯖を焼いてたフライパンに☆を入れ中火で煮詰める

  6. 6

    フライパンに鯖を戻しタレと絡める

コツ・ポイント

焼き目をしっかりとつけること

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レシピ作者

◇アリス◇
◇アリス◇ @cook_40080006
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