基本のふんわりたまごスープ　簡単

卵、人参、玉ねぎを用意します。

玉ねぎをなるべく細く切り、人参はスライサーでスライスし、スライスした後半分に切っておきます。指を切らないように注意。

600ccの水を沸騰させ、中華スープの粉末を小さじ4杯入れます。

スライスした人参と玉ねぎを鍋に入れ、5分ほど火を入れます。中火くらいで。

その間に卵を溶いておきます。

5分経ったら溶き卵をなるべく高い位置から回し入れます。玉子がふんわりします。最後にごま油と刻みネギを入れます。

器に入れて完成♪さらにごま油を入れるとボリュームが出ます。