お手軽とろとろふんわり卵スープ♡

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♡compact♡ @cook_40093663

火傷に注意!ほっこり優しい味わい♡
このレシピの生い立ち
適当につくったら美味しかったので(^Д^)

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材料

2~3人分
  1. 1個
  2. 絹ごし豆腐 半丁
  3. 人参 好きなだけ
  4. 玉ねぎ 小1個
  5. 600mlくらい
  6. 〇ウエイパー 大さじ1
  7. 〇顆粒鶏ガラスープ 小さじ2
  8. 〇醤油 小さじ2
  9. 少々
  10. 片栗粉 大さじ1
  11. 水溶き片栗粉用の水 大さじ2~3

作り方

  1. 1

    お湯を沸かす。
    卵をとく。
    人参はピーラーやスライサーで薄切り。
    玉ねぎはざっくり細切り。
    水溶き片栗粉を作っておく。

  2. 2

    お湯が湧いたら人参、玉ねぎを茹でる。3-5分。中火。

  3. 3

    〇を入れる。
    豆腐を包丁で切るか手でくしゃっと握って投入。

  4. 4

    沸騰したら塩で味を整える。※味見してね♪このあと卵が入るので気持ち濃くてもOK!

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつける。

  6. 6

    火を止めて最後に卵を入れ混ぜたら完成♡

コツ・ポイント

卵は予熱で充分火が通ります。片栗粉の後にいれることによってふんわり♡

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クックパッド愛好者♡基本簡単がモットーです*笑*
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