生姜が香る❀ふんわりとろ～り中華卵スープ
スタイリッシュママ @tomoko_angel
ふんわりとろとろ優しい味わいの卵スープ♪
生姜風味で女子力UP！
このレシピの生い立ち
生姜がピリッときいた、シンプルな卵スープを作りたかった・・・
アプリでひらく作り方
- 1
生姜を千切りにする。
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- 2
鍋にごま油を熱し、生姜を炒める。
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- 3
香りがたって、色づき始めたら、水を入れる。沸騰したら、スープの素、酒、醤油、塩を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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- 4
再度沸騰したら、ときほぐした卵を流し入れ、かき混ぜる。
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コツ・ポイント
ふんわり仕上げるには、スープにとろみがついて沸騰してから卵を入れます
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