白ネギとトマトの～ふんわり卵スープ
実１１３ @cook_40084952
トマトとネギのシンプルなスープにふんわり卵がよく合います。
このレシピの生い立ち
トマトと白ネギがあったので簡単にできるスープにしました。
アプリでひらく作り方
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トマトは1㎝角に切り、白ネギは5㎜幅の斜め切りにする。
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- 2
鍋に水を入れ、沸騰したらスープの素、白ネギ、酒を入れて煮る。
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- 3
しばらく煮て、白ネギがくたっとしたらトマトを加え、しょうゆ、塩、胡椒で味を調える。
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- 4
卵を溶いて流し入れ、ふわっとしたら火を止めて、ごま油とごまをふって出来上がり。
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コツ・ポイント
トマトの皮は気になれば剥いて下さい。スープの素は砕いて入れて下さい。
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