レンジで簡単！豚肉とかぼちゃの重ね蒸し☆

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加熱は全てレンジにお任せ☆少ない調味料で簡単に出来るのに白だしと豚肉から出る旨味をかぼちゃがまとい、ウマウマ〜！
このレシピの生い立ち
コンロを使用中でも、レンジ活用で簡単に美味しくできるメインにもなるレシピを考えました♪

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材料

  1. 豚肉(好きな部位でOK、硬くなりにくいのでバラ肉がおすすめ) 200g
  2. かぼちゃ 1/4個
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆白だし 大さじ1と1/2
  5. ☆砂糖 小さじ1
  6. 黒胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    かぼちゃをラップで包み、600Wの電子レンジで３分加熱します。そのまま冷まし、粗熱が取れたら1cm程にスライスします。

  2. 2

    豚肉をポリ袋にいれ、☆の調味料をよく揉み込みます。冷蔵庫で３０分〜寝かせます。

  3. 3

    耐熱皿にかぼちゃと豚肉を交互に重ねていきます。火の通りを良くする為にお肉は均一に、きちんと広げるように重ねて下さい☆

  4. 4

    ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでまずは4分加熱します。火が通ってないようなら追加で30秒ずつ加熱します。

  5. 5

    豚肉に火が通って、色が変われば完成です♪お好みで黒胡椒をかけてお召し上がり下さい(^ ^)

  6. 6

    加熱後、レンジ庫内で放置しておくと予熱で多少火が通ります！お肉が硬くなるほどの過加熱、要注意です！

コツ・ポイント

豚肉はレンジにかけすぎると硬くなってしまうので、かぼちゃをあらかじめ加熱して柔らかくしておいて下さい(^^)ノ

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レシピ作者

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ご覧頂きありがとうございます♡身体に優しいレシピも、ガッツリレシピも、節約時短簡単レシピ好きです☆最近はお菓子も作り始めました。鶏胸肉が大好きなので鶏むねレパートリーを増やしたいです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶皆様のレシピ、とても勉強になり参考にさせて頂いています♡愛犬家で、時々わんちゃんごはんを作ったりもしますU^ェ^U
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