ササミとネギのザーサイ和え

haruka616's cooksnap of when they made ササミとネギのザーサイ和え.
CASAmisa's cooksnap of when they made ササミとネギのザーサイ和え.
自由が丘ママ☆なおみ
自由が丘ママ☆なおみ @cook_40064435

中華の副菜の一品としておススメです。副菜のレパートリーが広がると食卓に変化がつけられますよ♪
このレシピの生い立ち
蒸し鶏が残っていたのを好きなザーサイで和えてみました。とっても簡単でおいしい中華副菜ができましたよ。

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材料

４人分
  1. 鶏ササミ ３本
  2. 酒 大1
  3. 塩・こしょう 少々
  4. 白ネギ 20ｇ
  5. ザーサイ（味付けの瓶詰） 50g
  6. ＊胡麻油 大1
  7. ＊白だし 大1

作り方

  1. 1

    ネギは白髪ネギにしておく。
    ササミは筋をとって耐熱皿にのせ
    塩・こしょう・酒をふる。
    ザーサイは細切りに。

  2. 2

    1のササミにふんわりラップをして200Wで4分。上下を返して200Wで３分。そのまま冷ます。冷めたら適当な大きさにさく。

  3. 3

    ササミ・ネギ・ザーサイを＊で和える。
    冷蔵庫で30分程度置く。

コツ・ポイント

ササミは蒸し器で蒸してもOKです。
レンジ加熱の場合はお持ちのもので時間を調節してください。レンジでもW数を減らすとやわらかく蒸し上がります。

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レシピ作者

自由が丘ママ☆なおみ
自由が丘ママ☆なおみ @cook_40064435
に公開
おもてなしが大好き♪見た目きれいなおいしいお料理でみんなに喜んでもらいたくて盛り付けや見せ方で毎日のおうちご飯も素敵に演出しますよっ。アメブロもやってます♪http://ameblo.jp/jiyugaoka-cooking/
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