ザーサイと鶏ささみの和え物
たけちぃぃ @cook_40139181
お酒のおつまみに最高です!!!
友人にも大好評のレシピです☆
このレシピの生い立ち
中華のレストランで食べた味が気に入って、お家で再現してみました～！！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささ身は塩・こしょう、酒を振り、ラップをして500wのレンジに２分かける。
ラップをしたまま冷ます。 - 2
長ネギは縦半分に切り、さらに斜めの千切りにする。
水にさらし、辛味をとる。 - 3
ザーサイは食べやすい大きさに切る。
①のささ身は手でさく。 - 4
②と③を合わせ、醤油とゴマ油・白ごまを加え合える。
コツ・ポイント
ささ身はラップをしたまま冷ますことで、パサつくのを防ぎます。
ピリ辛がお好きな方はラー油を加えてもＧＯＯＤです！！
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