名古屋めしの定番☆手羽先の唐揚げ

鈴子☆'s cooksnap of when they made 名古屋めしの定番☆手羽先の唐揚げ.
あおいくるま's cooksnap of when they made 名古屋めしの定番☆手羽先の唐揚げ.
hime1031's cooksnap of when they made 名古屋めしの定番☆手羽先の唐揚げ.
mikemino
mikemino @cook_40129838

基本の甘辛味♪コショウ多めでおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
家でも食べたくて作りました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

10～12本分
  1. 手羽先 10〜12本
  2. 片栗粉 適量
  3. ＜付けダレ＞
  4. 酒 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ2
  7. しょうゆ 大さじ4
  8. 粗挽きコショウ お好みの量
  9. 白ゴマ お好みの量

作り方

  1. 1

    手羽先に片栗粉をまぶす。
    ビニール袋に片栗粉と手羽先を入れて振り混ぜると全体に付きます。

  2. 2

    付けダレを作る。
    調味料を全部鍋に入れ弱火で30秒ほど煮立たせてアルコールを飛ばし、バットに移す。

  3. 3

    手羽先を180℃の油できつね色になるまで揚げる。

  4. 4

    揚げ上がったらバットに入れてタレを両面に絡ませる。

  5. 5

    何度かひっくり返しタレを染み込ませ、粗挽きコショウを両面にまぶす。
    お好みでゴマをふりかけても美味しいです。

  6. 6

    熱々をお皿に盛り付け出来上がり♪
    冷めてきたらトースターやグリルの弱火で焼くと表面がパリッとして美味しくいただけます。

  7. 7

    トップ写真を変更しました。(2020.7.20)

  8. 8

    話題のレシピに！(2023.5.19)
    れぽを送ってくださった方、作ってくださった方、ありがとうこざいます♪

コツ・ポイント

写真は温めるためにグリルで焼きましたが表面が少し焦げてしまいました。
グリルで焼く時には火加減に気をつけてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (17)

つくれぽについて

レシピ作者

mikemino
mikemino @cook_40129838
に公開
食いしん坊な私は作るのも大好き♡旦那さま、３人娘、私のため（笑）普段作っている料理の中から、少しづつÜPしています
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. セロリ人参のカレー野菜炒め♪簡単高血圧に 漢方薬のタカキ大林店
  2. 白身魚のスイートチリソース Tez_Ryo
  3. 弁当ちょい足し枝豆 福豆
  4. シンプル豚とキャベツの味噌炒め 友友❀
  5. チョコスコーン クックW1YPUC☆
  1. グルテンフリーのウィークエンドシトロン いりぼー
  2. おこめのミックス粉　コンポタマフィン sweetsaid
  3. 業スーの春雨サラダで！サンラータン とくちゃん0121
  4. ベイクドチーズケーキ オタエボウ