簡単♥手羽先の唐揚げ
あみ୨୧ @cook_40095953
タレは甘辛に仕上げました。
最後にコショウをたっぷり振りかけて食べると美味しいですよ(#^^#)
このレシピの生い立ち
手羽先のお肉が特売だったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先のお肉に塩コショウをもみこみ込んだら、全体的に片栗粉をまぶします。
- 2
フライパンに油を入れたら熱します。
- 3
皮面から揚げていきます。
⚠片栗粉が取れてしまうので、あまり触らずに皮がパリパリになるまで揚げます。 -
- 4
皮がパリパリになったら、裏返してもう片面も揚げます。⚠火が強すぎると中まで火が通らないので注意してください。
- 5
揚がったらバッドにうつして油を切ります。
-
- 6
♥たれを作ります♥
別のフライパンに◎を入れたら少し照りが出るまで煮詰めます。 - 7
たれを手羽先に絡めたら完成です。
-
コツ・ポイント
最後にタレを絡めるので、お肉に塩コショウをする際は量に気を付けてください。
塩コショウが多いと塩辛くなってしまいます。
揚げたてをすぐ食べても美味しいですが、１０分程置いてから食べるとタレがお肉に染み混んで美味しいですよ(#^^#)♥
リアクション
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