サバ缶と切干し大根の煮物(炊飯器調理)

バレンタイン21
バレンタイン21 @cook_40279874

炊飯器のおかゆモードで楽々。鯖のDHC、切り干し大根のカルシウムと食物繊維もとれて体に良さそうです。ツナ缶でも。

このレシピの生い立ち
切り干し大根、気がつくと真っ黒に。もったいないので試しにサバ缶と炊いてみたら、とっても楽々なのに1品出来るので。

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材料

  1. 切り干し大根 1袋(40g)
  2. 鯖の水煮缶又は味噌煮缶又はツナ缶 1缶
  3. 醤油 大さじ1
  4. 大さじ1
  5. 砂糖(あれば三温糖) 大さじ1
  6. 戻し汁 50cc
  7. 生姜の千切り 1かけ分
  8. だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根はさっと洗って、お水でもどし水分を自然に切る

  2. 2

    切り干し大根、戻し汁50ccと調味料を入れ、鯖の水煮缶又はツナ缶(少し崩して缶汁も)千切り生姜を入れる

  3. 3

    ★おかゆモード→炊飯を押す。炊けたら底から混ぜる

  4. 4

    たくさん出来るので、残りは小分けして冷凍すると、お弁当のおかずに助かります

  5. 5

    おかず用に炊飯器が2台あると、帰りの遅い人や1人ランチ用の保温庫にも、とても便利です(底にお水30cc入れる)

コツ・ポイント

お砂糖ははお好みで増減して下さい。お醤油は少なめですがサバ缶等の塩分が多めなので、以外に塩辛いですが、これもお好みで。(追記)水煮缶の臭いが苦手な方は、味噌煮缶で。それも苦手な方はツナ缶で

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レシピ作者

バレンタイン21
バレンタイン21 @cook_40279874
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炊飯器調理 ネット通りにやってもどうしてもうまくいかなくて(エラーになる、ずーっと炊き続ける等)研究を続け今年で6年目になりますこの美味しさと助かり感、体感してほしいです大阪在住の主婦です(私は炊飯器調理用にはパナさんの圧力でないIH炊飯器で作ってます)R2/1パナ電気圧力鍋を購入。日々、色々試し、これはいいなと思えば、投稿しています。炊飯器が2台あると、とても便利です。
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