簡単ぶりの照り焼き

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株式会社浅田飴
株式会社浅田飴 @cook_40306288

簡単で美味しいぶりの照り焼きレシピです！
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1月17日週に北海道スーパーのラルズ様、福原様の水産部門のCookpadTV「storeTV」で配信されます！

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材料

2人前
  1. ぶり(切り身) 2切れ
  2. ナチュレS 小さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. サラダ油 大さじ1/2
  6. 大葉 2枚

作り方

  1. 1

    ぶりはペーパータオルで水気を拭く。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、盛り付ける面を下にして1を入れる。

  3. 3

    3-4分焼き、身の半分以上が白くなったら裏返して2分焼いて、調味料を加える。

  4. 4

    強火で煮立たせ、もう一度裏返してフライパンをゆすりながら加熱し、とろりとして絡んだら火を止める。

  5. 5

    器に大葉を敷き、4を盛り付ける。

コツ・ポイント

焦げないようにフライパンをゆすりながら加熱しましょう！

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