No2969牛鍋しめじ卵とじ
KitchenGP @satoshianzai
牛鍋というより白飯にのせ掛けて牛丼かな！！
このレシピの生い立ち
溶き卵を回し掛けて落とし蓋の役割にすれば弱火でコトコト煮込めちゃう！
アプリでひらく作り方
- 1
少なめのサラダ油で玉葱と刻み生姜を炒める。
- 2
牛バラ肉薄切りとしめじを加え炒め合わせる。
- 3
酒、味醂、醤油、砂糖を加え全体に馴染ませる。
- 4
水を加え煮立て灰汁を取る。
- 5
溶き卵を回し掛けて弱火で煮込んで出来上がり！
コツ・ポイント
特別な事は何もしない、シンプルな味付けがポイント
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