★唐揚げ丼（たまごとじ）

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96親父
96親父 @cook_40305166

包丁（まな板）とフライパン、レンヂ、コンロで出来るだけ安全な子供でもつくれる料理。
このレシピの生い立ち
休校になった子供たちに出来るだけ油を使わずに出来る昼ご飯の作り方を教えようと。包丁は家庭科のこともあるので、高学年なら怪我に注意してということで使いました。

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 中1個
  2. 唐揚げ 12個（400g）
  3. ★顆粒だしの素 大さじ0.5
  4. ★砂糖 大さじ1.5
  5. ★水 400cc
  6. ★料理酒、みりん、醤油 各大さじ4
  7. たまご Mサイズ6個
  8. 炊いたご飯 3合（約1kg）
  9. 刻み海苔や小ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにして、フライパンに入れる。

  2. 2

    唐揚げをレンチンで温めて、1口大にカットする。

  3. 3

    フライパンに★の調味料を入れて、軽く混ぜ合わせ、強火で沸騰するまで煮る。

  4. 4

    沸騰したら、②の唐揚げをフライパンに入れ、3分ほど煮る。

  5. 5

    たまごをボウルに割り入れ、溶いておく。

  6. 6

    ⑥の溶き卵を回し入れ、半熟くらいになったら、火を止める。

  7. 7

    丼にご飯を盛り付け、フライパンの具材をのせたら完成！

  8. 8

    最後に刻み海苔や小ネギなどを乗せてもよいですね。

コツ・ポイント

唐揚げは夜ご飯の残りか冷凍食品を使うことで、油を使わないように。
唐揚げをとんかつに変えればカツ丼にもアレンジ可能！

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

96親父
96親父 @cook_40305166
に公開
ただのおっさんです。料理は素人なので、自分の舌では不安すぎ、家族の評価だけが頼り…
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