ハンバーグソースの脂の捨て方（ヘルシー）
ちょびちょび @cook_40017488
ハンバーグ焼き汁でソース作る時の脂の取り除き方です。驚くほど取れて、それだけで痩せたような気持ちになります（笑）
このレシピの生い立ち
ソースの脂の多さが許せなくて・・編み出した方法です。中性脂肪高めのだんなさんのために！
ハンバーグソースの脂の捨て方（ヘルシー）
ハンバーグ焼き汁でソース作る時の脂の取り除き方です。驚くほど取れて、それだけで痩せたような気持ちになります（笑）
このレシピの生い立ち
ソースの脂の多さが許せなくて・・編み出した方法です。中性脂肪高めのだんなさんのために！
作り方
- 1
ハンバーグ焼き汁です。
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- 2
焼き汁にソース材料を全部加えて煮詰める。
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- 3
水分飛ばす時にソースが跳ね散るからアミで防御！便利です！必須です！
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- 4
適宜煮詰まったら小さい容器に移します。
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- 5
少し置くと脂が浮いてきて分離します。
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- 6
別の小容器にラップとキッチンペーパーを敷きます。
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- 7
浮いた油をスプーンですくいます。
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- 8
隣の容器に捨てていく・・結構楽しくて（痩せる気がして？）頑張っちゃいます。
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- 9
除いた脂はラップに包んでそのまま捨てます。
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ハンバーグにかけて出来上がり！
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- 11
こんなに肉汁出てしまっているのは焼き方失敗では・・？ていうツッコミはご容赦下さい汗
- 12
脂も旨味のうちでしょ！！という方はそのままで、もしくは半分除去で（笑）
コツ・ポイント
ソースが温かいうちに脂を取った方が取り除きやすいです。
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