大分のやせうまで群馬のおっきりこみ
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
大分から群馬にお出かけだ
このレシピの生い立ち
大分のだご汁のやせうま、群馬おっきりこみの麺、山梨のほうとう、３大平麺はよく似た麺だと、勝手に思い同様に使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
出汁を合わせ沸騰させアルコール分をとばし
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- 2
具材を入れ煮込み
-
- 3
麺を茹で
-
- 4
鍋に入れ完成です。
-
- 5
いただきま～す。
-
コツ・ポイント
うち粉がついていない麺を使用するときは、出汁に小麦粉を少々加えるととろみがつきちょい本格的な感じになります。
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