ごま卵醤油が旨い、マグロと山芋の角あえ丼

マグロを角切りにして、しょう油、みりん、こんぶ茶を混ぜたものに漬け込みます。
☆1時間程度がいいかなあ

山芋も皮をむいて、角切りにしてラップに包んで、電子レンジ（500W）で1分半加熱し、冷ます。
☆加熱しなくてもいいです。

卵の黄身、しょう油、すりごま、砂糖をいれて、よく混ぜます。
☆煮切ったみりん、みりん風味調味料を少し入れてもいいです。

漬け込んだマグロ、冷やした山芋を混ぜ合わせます。

丼ぶりにのご飯をよそり、混ぜ合わせたマグロ山芋をのせ、ごま卵醤油タレをかけて、完成です。
☆お好みでわさびを添えて