厚揚げ&おとし卵のわかめ煮込みうどん

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厚揚げとおとし卵でボリュームを出す煮込みうどん鍋。おなべの〆にも。

このレシピの生い立ち
●うどんを入れた寄せ鍋レシピ。
寄せ鍋のバリエーションは・・・
●親子玉子とじ鍋●鶏茸豆腐の寄せ鍋の上に!
レシピID : 20037525
●うどん玉鍋●鶏肉&キャベツ・豆腐の寄せ鍋
レシピID : 19124392

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材料

1〜2人分
  1. 厚揚げ 1/2丁
  2. 乾燥わかめ 大さじ1
  3. うどん 1玉
  4. 1〜2個
  5. 出汁
  6. 300mL
  7. 鍋の素 2個

作り方

  1. 1

    ●鍋に出し汁を合わせ、沸かす。
    ●乾燥わかめを入れる。
    ●一口大に切った厚揚を入れる。

  2. 2

    ●フタをして、15分前後煮る。
    ●うどんを加える。
    ●フタをして5分ほど煮る。

  3. 3

    ●卵を落とし入れる。
    ●フタをして3分ほど煮こむ。
    ●お好みの薬味等をかけて、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の分量や具材の種類はお好みでどうぞ。
●鍋の素は、「プチッと鍋」を使用しました。
●お鍋の〆でもいいと思います。
※作例は卵1個、薬味に切りごまを加えています。ネギ、海苔などでもどうぞ。

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