簡単おつまみ!長ネギとザーサイ和え

まなつきママ
まなつきママ @cook_40308958

「味付けザーサイ」は、そのままでも美味しいですが、ひと手間加えて、ビールにぴったりのおつまみに!
このレシピの生い立ち
昔、義理母が、お友達に教えてもらったのよ〜と、作って食べさせてくれました。すっごく美味しいので、たまに作ります。

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材料

  1. 長ネギ 15〜20cm
  2. 味付けザーサイ 80〜120g

作り方

  1. 1

    長ネギを5cm長さに切り、縦半分に切り、千切りにして、白髪ねぎを作る。

  2. 2

    味付けザーサイは、そのままでも良いですが、大きいものは、幅1〜2cmに切った方が食べやすいです。

  3. 3

    1と2をボールに入れて、混ぜれば完成!

コツ・ポイント

長ネギを細く切った方が美味しいです。白髪ねぎは、回りの薄い部分しか使いませんが、もったいないので、私は、中の芯の部分も細く切って食べちゃいます。分量は、長ネギとザーサイが、同量くらいです。

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レシピ作者

まなつきママ
まなつきママ @cook_40308958
に公開
主婦歴25年のママです。2021年4月から2人の娘が、就職と進学で一人暮らし。娘たちが自炊できるように、彼女たちの好きな「我が家の定番レシピ」を書いていきます。その割には、分量が多いかな。
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