残りのなますで♪ちらし寿司

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タイロンのうえん
タイロンのうえん @cook_tylon111

管理栄養士かよさんのオリジナルレシピ
余ったおせちを美味しく食べ切る！

このレシピの生い立ち
残ってしまいがちなおせちを、美味しく
食べたいと思い編み出しました

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材料

4人分
  1. 大根 100g
  2. 人参 20g〜30g
  3. 酢（美味酢） 大さじ7
  4. ご飯 2合（300g）
  5. 塩 ひとつまみ
  6. 卵（錦糸卵用） 2個
  7. ブロッコリー 50g
  8. かにかま 70g

作り方

  1. 1

    大根は上の部分、人参は下の部分を
    7cmに切る
    長さを揃えると、仕上がりが
    きれい

  2. 2

    大根、人参は皮をむき、千切りにする

  3. 3

    塩もみして15分おき、
    水で洗い流し、水気を搾る

  4. 4

    美味酢（うます）大さじ2をかけて
    馴染ませたら【なます】の完成

  5. 5

    ちらし寿司に！
    炊いたご飯2合は粗熱をとる
    美味酢大さじ5と混ぜ切るように混ぜる

  6. 6

    なますをみじん切りにしたものと
    切るように混ぜる

  7. 7

    茹でたブロッコリー、かにかま
    錦糸卵を乗せて出来上がり＾＾

  8. 8

    カニカマはオーブンであぶる
    と本物のカニの味に近づきます！

コツ・ポイント

カニカマを、オーブンであぶると
本物のカニに近づきます！！
緑、赤、黄の食材なら代用可能
ほうれん草、ミニトマト、かずのこ
など組み合わせ無限大！

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レシピ作者

タイロンのうえん
タイロンのうえん @cook_tylon111
に公開
食べるおくすりレシピでカラダの中から健康に★管理栄養士かよさん作成→youtubeも見てねhttps://www.youtube.com/channel/UCoopqi37Kv2y-90fX8pBOfA #管理栄養士かよさん #野菜スイーツ #京都精華町 #朝どれ野菜
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