牡蠣のオイル漬け　簡単

ジロゴン's cooksnap of when they made 牡蠣のオイル漬け　簡単.
meegmama
meegmama @cook_40053957

つまみにペロリ！とても美味しいです！缶詰は茶色くなりますが、これはカキの食感がぷりぷり！
このレシピの生い立ち
美味しいレシピは母譲り！！缶詰買うなら簡単にできるので、絶対手作りがおすすめですよ！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2〜3人分
  1. カキ 2パック
  2. 塩（カキ水洗い用） 1つまみ
  3. オリーブオイル かぶる程度
  4. オイスターソース 小さじ2
  5. ニンニク（タッパ1つに対して） 1かけ
  6. 唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    水洗いしたカキ（生食用）に塩を小さじ2入れて混ぜて少し置くと黒い汚れが落ちてきます。
    何度か水洗いして水気をとります。

  2. 2

    オリーブオイルをひいて、カキを入れると水気がでますが、水分が無くなるまで加熱します！ザルで水切りでは甘そう。。

  3. 3

    これくらいで火を消す

  4. 4

    オイスターソースを絡めてタッパで粗熱をとる。

  5. 5

    ★こちらは加熱用のカキ！やはりキッチンペーパーでしっかり水切りした方が加熱時間短いですね！笑
    食感が違うと思って！

  6. 6

    ニンニク1かけ、唐辛子の輪切り、ローレルを1枚入れてかぶる程度のオリーブオイルを！

  7. 7

    冷蔵庫で2週間もちます！美味しくてペロリですが！笑

  8. 8

    2023年1月14日！人気検索ランキング10位！ありがとうございます！

コツ・ポイント

出来立ても美味しいですが、加熱しすぎないことがポイントですね(*⁰▿⁰*)加熱はやはり身が硬くなります！！笑

加熱用は生食用よりミネラルなどの栄養を多く含み、味が濃くうまみが強いですよ！！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

meegmama
meegmama @cook_40053957
に公開
お料理大好き♡みんなの喜ぶ顔が見たくて♡ストレス発散にもなります！イライラしたらとりあえず揚げ物！！笑　　　冷凍・作り置き・時短・レンジ料理など簡単に作れて美味しいもの考案中です！みなさんからのつくレポがやる気に繋がります( ^ω^ )ありがとうございます！調味料いつも大体なので、テキトーレシピもあります！誰でも簡単調理を目指します(°▽°)v★令和7年1月から投稿加速中！レシピ応募も積極的にしています！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. じゃがりこ きりるな★
  2. ぶりの塩煮 minomusi3
  3. 中華風きゅうり うさピン
  4. なす豚 クックちゅんちゅん
  5. ご飯が進む豚バラと厚揚げのコチュジャン炒 鮎さくら
  1. ミネストローネ風スクリューマカロニ ニューオークボ
  2. 秋鮭のアラで焼き鮭３ Aranjuez5
  3. 厚揚げでヘルシーブルスケッタ ヒロペイ
  4. 下ごしらえなし！まな板いらずの生姜焼き ぱむすけキッチン