たまごとほうれん草の中華スープ

hitomi41's cooksnap of when they made たまごとほうれん草の中華スープ.
ゆぴぴのすけ
ゆぴぴのすけ @cook_40310730

旦那さんに褒められました。調味料は鶏ガラスープの素としょうゆだけの簡単中華スープです。
このレシピの生い立ち
たまごの中華スープが飲みたいとのことで、卵だけでは寂しいと思い、冷凍ほうれん草を使い、中華スープを作ってみました。

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材料

2人分
  1. 水 500cc
  2. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  3. しょうゆ(鍋に入れる) 大さじ1.5
  4. 冷凍ほうれん草 2〜3掴み
  5. 卵 2個
  6. しょうゆ(卵に入れる) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鍋に水と鶏ガラスープの素、醤油を入れ、火にかける。

  2. 2

    ほうれん草を入れ、沸騰するまで火にかける。

  3. 3

    卵を割り、醤油を入れ、溶いていく。

  4. 4

    沸騰した鍋に卵を入れていく。

  5. 5

    卵に火が通り軽く混ぜてから、お皿によそれば完成。

コツ・ポイント

①卵に火が通らないうちに、混ぜてしまうとスープが濁ってしまうので注意してください。
②冷凍したほうれん草を使用しているのであっという間に作れます。

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レシピ作者

ゆぴぴのすけ
ゆぴぴのすけ @cook_40310730
に公開
気まぐれでInstagramに作った料理載せてます。ユーザーネーム：penpetagramです。一応、理学療法士をしてます。手間のかかるレシピでもどこかで手を抜いてます。旦那さんがお腹を壊しやすいので基本オリーブオイルしか使わないです。身体を鍛えてる旦那さんのために健康な食事を作るよう心掛けてます。26歳のママ頑張ってます…。
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