さつま芋と茄子の味噌汁

☆ラスタ大山☆ @cook_40172477
さつま芋が美味しい季節です♪♪♪♪
このレシピの生い立ち
大学芋を作るつもりでも買ってきたさつま芋だったんですが、家族からのリクエストで味噌汁になりました。
以前も似た様なレシピを上げたので具材を変えました。
作り方
- 1
茄子を厚めに切って水に10分程浸します。
※えぐみと臭みを取ります。 - 2
出汁を取って、厚切りにしたさつま芋を煮ます(^O^)
※さつま芋は、良く洗って皮ごと切って入れてください。 - 3
これくらいになったら、茄子を入れてます。
- 4
茄子が煮えたら、火を止めて味噌を溶きます。
- 5
今回使った味噌です。
- 6
完成です(^○^)
コツ・ポイント
いつも通りに作ってください。
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