【比較的簡単】エビミートドリア

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ゆめちゃんマン♂
ゆめちゃんマン♂ @cook_40142525

時間はそれなりにかかりますが簡単で美味しいドリアです！
ご飯をペンネに変えてペンネグラタンにしてもOK
このレシピの生い立ち
ドリアが食べたくなったので我が家好みに作りました

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材料

3〜4人分
  1. 玉ねぎ 1玉
  2. エビ 好きなだけ
  3. バター 大1.5〜大2
  4. 小麦粉 大6
  5. 牛乳 500cc
  6. コンソメ 小さじ2
  7. ブラックペッパー 好きなだけ
  8. 塩 少々
  9. ご飯 好きなだけ
  10. チーズ 好きなだけ
  11. ミートソース（レトルトでok） 好きなだけ
  12. パン粉 お好みで
  13. 粉チーズ お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎは細切り
    エビは皮をむいておく

  2. 2

    フライパンにバターを入れ熱し、①を炒める

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら火を止めて小麦粉を入れ、ヘラで全体を混ぜる（エビはこの後煮込むので火が完全に通ってなくてもok)

  4. 4

    ※小麦粉は硬めのホワイトソースがよければ大6
    柔めは大3〜調節して入れて下さい

  5. 5

    ※あとから小麦粉を足す場合、牛乳を入れた後ソースを少しとり別皿で小麦粉を少しずつ溶かしたあと戻すとダマになりにくいです

  6. 6

    ③に牛乳を1/3位入れてまぜる
    この時ダマにならないようよく混ぜ合わせます

  7. 7

    火を弱めの中火で再度つけて混ぜながら残りの牛乳を入れる

  8. 8

    コンソメ、ブラックペッパーをいれて混ぜる
    味をみて塩を入れる

  9. 9

    とろみがでるまで混ぜ続けます
    ホワイトソースがしっかり固まってきたら火を止めます

  10. 10

    器にホワイトソースを少し塗ります
    我が家ではバターを塗るのが面倒なので作ったソースで代用してます

  11. 11

    ご飯をいれ、その上にホワイトソース、チーズ、ミートソース、お好みでパン粉or粉チーズをのせます

  12. 12

    オーブントースターでチーズが溶けて焼き色がつくまでチンしたら出来上がり！（だいたい5〜7分）

  13. 13

    ※ご飯をペンネにする場合はホワイトソースとペンネを混ぜ合わせ、チーズ、ミートソースを乗せる

コツ・ポイント

我が家ではホワイトソースは硬めが好きなので小麦粉が多めです
味はしっかりめなので薄味好きな方はコンソメの量を調節して下さい

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ゆめちゃんマン♂
ゆめちゃんマン♂ @cook_40142525
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とにかくめんどくさがりやだから出来るだけラクしてご飯作りたいタイプです。
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