砂肝の激うま唐揚げ

miharun’k♪
miharun’k♪ @cook_40103796

宅飲みで、簡単に既製品のから揚げ粉を使用。
このレシピの生い立ち
ママたちに日頃の感謝で、恩返しの美味しさをと思い付いた味。

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材料

  1. 砂肝 580g
  2. スタミナ源たれ(ゴールド) 50〜70cc
  3. 日清から揚げ粉 50gくらい
  4. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    サッと洗って、汚い黄色い薄い脂を取り除く。

  2. 2

    銀皮はあえて取らず、大きなまま半分にカット、更に高さがある所をカットする。

  3. 3

    銀皮を横向きにして、食べやすいように切れ目を2箇所いれる。

  4. 4

    スタミナ源タレを全体にまぶし、から揚げ粉をまぶして30分以上おく。

  5. 5

    片栗粉をつけて170度でじっくり色がつくまで揚げる。

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レシピ作者

miharun’k♪
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