作り方
- 1
煮切って冷ました酒とみりんを、醤油と混ぜておいてください。
- 2
薄く切ったマグロを漬け汁に10分漬ける。
- 3
ご飯の上に海苔、マグロ、大葉、胡麻を散らせば完成!
コツ・ポイント
マグロはサクで買ったら、霜降りしてから漬けた方が美味しくなります!
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