ちりめんとキノコの混ぜご飯
SEATCLUB @cook_40050151
ちょっとひと手間で美味しい混ぜご飯♪
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを切り、食べやすい大きさにほぐす。白ネギは微塵切りにする。
- 2
フライパンにゴマ油、白ネギ、きのこ、塩を入れ、焼き色がつくまで炒める。ちりめんを入れ、さっと炒める。
- 3
酒とみりんを加えてアルコールを飛ばし、醤油を加えて汁気がなくなるまで炒める。
- 4
ボウルにご飯を入れ、３を入れて混ぜ合わせる。器に盛り、細かく刻んだ大葉を添えて完成。
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