アプリでひらく作り方
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さつまいもは、皮つきのまま5ミリ幅に切る。エノキタケは、石づきを切り半分に切る。ひらたけは、手で裂く。
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味噌いがいの材料を鍋に入れ、火にかける。沸騰したら弱火にし煮る。
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③に火が通ったら、いったん火を止め味噌を溶き入れる。再び火をつけ、沸騰直前に火を止める。お椀に注ぐ。
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