こっくりさっぱり♡鶏となすの甘酢炒め

鶏肉となすは食べやすい大きさに切る。
鶏肉に薄力粉をまぶしておく。

フライパンに油を熱し、1の鶏肉を揚げ焼きにしていく。

2をひっくり返したところでナスを加えて一緒に揚げ焼きにする。
※油が足りなかったら適宜足してください。

一旦火を止め、油がたくさん残っていたらクッキングペーパーで大まかにふきとり、★の調味料を全て加えて軽く混ぜ、再び点火。

とろみがついてきたら火を止める。