春雨とわかめの中華風卵スープ

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

つるんとした春雨とわかめにふっくら卵が絡んで腹持ちのいいスープ♬
このレシピの生い立ち
天津飯に合うスープ。

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材料

3人分
  1. 小分け春雨 2個(30g)
  2. 乾燥わかめ 大さじ1
  3. 800ml
  4. 創味シャンタン 小さじ2〜
  5. 2個
  6. ハーブソルト・黒コショウ 少々
  7. ごま ひとまわし
  8. 青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    水を沸騰させる。

  2. 2

    春雨とわかめを入れる。

  3. 3

    創味シャンタンを入れて春雨が柔らかくなるまで煮込む。
    ※創味シャンタンの量はお好みで。

  4. 4

    春雨が柔らかくなったら、溶き卵を流し入れる。

  5. 5

    ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

  6. 6

    ごま油を回しかける。

  7. 7

    器に盛り付けて青ネギを散らす。

コツ・ポイント

創味シャンタンは味が強いので味見しながら入れてください。

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春菜食堂ϋ♡
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食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪韓国料理・派生料理大好き♡パスタソースのレシピ始めました。
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