簡単！大根と牛すじの煮込み

牛すじは、ボイルしたものは下処理なしで、そのまま利用。生の場合は、レシピID20156388で下処理して下さい。

大根は皮を厚めにむき、食べやすい大きさにカットします。

鍋に調味料全てと水を入れ、鍋を火にかけます。砂糖が溶けたら、牛すじと大根を入れて沸騰してきたら弱火にします。

キッチンペーパー落とし蓋をして、さらに蓋をして、水分が飛びすぎないようにします。弱火のまま30分煮込みます。

出来上がったら、キッチンペーパー落とし蓋を取って、粗熱を取り味をシュマします。