焼き栗のポタージュ
トイモイ @cook_40312734
生の栗ではなくて焼き栗を使うところがポイント。バターや生クリームを使うと更にリッチな感じに。
このレシピの生い立ち
作るのが簡単、美味しい、見た目もほっこりしててかわいい、ので色々なポタージュを作ってます。スティックブレンダーがあると気軽に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
焼き栗の殻をむく。既にむいてあるのを買った方が簡単。
-
- 2
玉ねぎ、セロリ、にんじんをスライスする。
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- 3
鍋に油を引き、野菜類を炒める。玉ねぎが半透明になるまで。
-
- 4
栗と水を加えて、野菜が全て柔らかくなるまで煮る。
-
- 5
スティックブレンダーかミキサーでピュレ状にする。
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- 6
好みの濃度になるように水か豆乳、牛乳などの液体を加え、塩胡椒で味付けをして温めて出来上がり。
-
コツ・ポイント
市販の焼き栗を使って簡単に。
リアクション
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