子供も喜ぶ！れんこんのはさみ揚げ★

残ったおかずで、作り置き弁当！

蓮根にミンチ肉を挟み衣をつけて揚げた逸品です。

ナスのハサミ揚げの蓮根バージョン♡シャキシャキ食感が美味しい〜お弁当にもどうぞ♬余ったタネはスープに入れてもgood♡

タネに味をつけたので、そのまま食べてもおいしいですよ。もう少し濃く味をつけるとおつまみにもピッタリ！

レンコンを丸ごと一個使い切りたくて考えました。

れんこんを茄子に変えてもおいしいです♪餃子のタネがあまった時にもおすすめです☆

レンコンのサクサクとひき肉がとても合います。辛子とソースをつけて下さい。

お弁当に最適です(^^♪時間のある時に作り、揚げ終わり、冷めましたら一つづつラップなどにくるんで、冷凍しましょう

ハンバーグとしいたけを一緒にした感じです。

レンコンと大葉に挽き肉を挟んで揚げました。ビールのおつまみにも最高！！

挟んだお肉が柔らかくて、れんこんの食感とマッチしたメニューです～♪お弁当のおかずにも是非どうぞ！！

レンコンの薄切りに鶏ひき肉のミンチをはさんで揚げて照り焼き味にしました。残ったら冷凍してお弁当のおかずにもお勧めです♡

自分用レシピ

簡単ですぐにできます。味がついてるのでお弁当にも便利です。

カリカリ　れんこんに、肉汁があふれだす隠れた　絶品料理　です☆

見た目ほど手間がかからなくて得した気分♪甘辛だれをからめてお弁当にも♪

ひき肉（タンパク質）と一緒に摂ることで美肌効果や抗ガン作用もUPし、ビタミンC豊富な蓮根の効果を最大限に発揮できます

レンコンの歯ごたえが美味しい。残ったタネで団子をつくりました。

なぜかレンコン食べたくって＞＜挽肉を挟んで揚げてみました♪思いの他、美味しかったです～☆

お弁当のおかずにもなります

そう！間に挟まっているのはまさにハンバーグ！！笑根菜と油の組み合わせは最高です！！蓮根は揚げるだけでも美味しいね！食べ応えが欲しいので肉ダネはハンバーグ級に！！笑とーちゃんの特製玉ねぎタレを野菜と共にかけてもベストマッチですよ！特製玉ねぎドレッシングを作った際にはぜひ作ってみてくださいね！！

サクサクのレンコンと挟んだひき肉のコンビネーションが美味しい

ゆずポンをつけて食べるのがオススメです!!

挽き肉がジューシーで、ナスとイイ感じにマッチしますっ！！

レンコンのはさみ揚げが食べたかったので作ってみました。

お味噌で味付けをしたレンコンのはさみ揚げです。シャキシャキ感が美味しいので、お弁当にも夕ご飯のおかずにも♪

少ないミンチで 簡単にできる、ご飯が進む一品です。

日清ベジフルーツオイルを使うと、どんな揚げものもさっぱりして揚げ物を食べている気がしません。

ちょっとのひき肉でボリュームアップ。

ショウガをきかせたミンチで食欲モリモリレンコンのおいしい季節には必ず作りたくなる１品ですね♪