しょうが効果えのきカニカマのマヨぽん和え

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

しょうがが効いていて、香りもよく、
ぽん酢の酸味もあり、すっきりでき、
マヨネーズのコクでまろやかに包み込まれます。

このレシピの生い立ち
小鉢の量の副菜がほしかったので作りました。

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材料

2人分
  1. えのきたけ 200g
  2. カニカマ 1本
  3. ★しょうが チューブ2cm
  4. ★マヨネーズ 大さじ1
  5. ★ぽん酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    えのきたけは石突きを取り除き、ほぐす。

    カニカマは食べ安い大きさに切りほぐす。

    ★は混ぜ合わせる。

  2. 2

    耐熱容器にえのきたけを入れる。

  3. 3

    ふんわりラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

  4. 4

    ★を加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    カニカマを加えて混ぜ合わせる。

  6. 6

    器に盛りお好みで小ネギをかける。

コツ・ポイント

しょうがの量は調節できます

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レシピ作者

おなかがぺこりん
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https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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