ズッキーニとジャガイモのマヨぽん炒め

ようひち's cooksnap of when they made ズッキーニとジャガイモのマヨぽん炒め.
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めだかっち５匹's cooksnap of when they made ズッキーニとジャガイモのマヨぽん炒め.
tohiya
tohiya @cook_40042779

あっという間に出来ちゃう1品。
マヨネーズのコクとポン酢の酸味が食欲をそそりますよ～(*^_^*)
このレシピの生い立ち
巨大なズッキーニをいただいたので、作ってみました。

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材料

4人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. じゃがいも(中) 2個
  3. ☆ポン酢 大さじ2
  4. ☆マヨネーズ 大さじ1
  5. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニ・ジャガイモともに、5㎜厚さに切り、ジャガイモは水にさらしておく。

  2. 2

    ジャガイモを耐熱皿に入れ、フワッとラップをしレンジ（600W）で3分加熱する。

  3. 3

    フライパンに油（サラダ油でもオリーブ油でも）を敷き、ズッキーニとジャガイモを炒める。

  4. 4

    ズッキーニとジャガイモに火が通ったら、☆の調味料をかけて、混ぜる。

  5. 5

    調味料が全体になじんだら、火を止め、器に盛る。
    お好みの量のブラックペッパーをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

ジャガイモは先にレンジで加熱することで、フライパンで加熱する時間が短縮できます。

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レシピ作者

tohiya
tohiya @cook_40042779
に公開
高2、中2、小5の男の子３人のパワフルママです。パパっと簡単に，でも満足のいく（なにせ男ばかりなので^^;）料理を目指しています。
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