丸ごと新玉ねぎと豚バラの生姜焼き
ルイズキッチン @rui61
新玉ネギは葉まで丸ごと使いました。生姜は醤油に一晩漬けて生姜醤油にしたので味が全体的に染み渡りやすくなってます
このレシピの生い立ち
春になったので新玉ねぎが食べたくなって。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を熱したフライパンで焼く。油はなし。
-
- 2
新玉ねぎ2個を葉ごと切って入れる。
-
- 3
生姜(2片)を一晩醤油(400cc)漬け込む。1片分微塵切りにする。
-
- 4
3の醤油大さじ4と蜂蜜大さじ2を加えて炒めて、全体に馴染んだら完成！
-
コツ・ポイント
生姜をしっかりと醤油に漬け込むことで、醤油全体に生姜の香りがつきます。このまま冷蔵庫で1-2週間漬け込んでいても大丈夫です。
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